2月28日九游会J9·(china)官方网站-真人游戏第一品牌，重庆市市集监管局召开撑执梁平区预制菜产业发展联席会议暨方位规范发布会，发布《预制菜产业园区诞生指南》《预制菜坐蓐加工活动范例》两项方位规范和《预制菜坐蓐策划安全监管规范体系》使命相通性文献。

《预制菜产业园区诞生指南》方位规范从园区的总则、选址、计算、基础设施诞生和功能区诞生等5个方面提供了诞生指南，并将功能优先、产业交融、食物安全、科技革命、绿色智能等理念融入其中，为预制菜产业园区的高规范诞生和运营处分提供了规范依据，有意于预制菜产业集群化升级发展，升迁重庆市预制菜产业竞争力、凝华力、驱能源和向心力。

《预制菜坐蓐加工活动范例》方位规范对预制菜的分类，坐蓐加工的基本条件，选址及厂区环境条件，厂房和车间，设施与开发，卫生处分，食物原料、食物添加剂和食物有关家具，坐蓐历程，窥察，贮存与运输，家具调回及风险防控，东谈主员处分与培训，处分轨制，记载和文献处分等14个方面的坐蓐加工活动进行了范例，在合适《中华东谈主民共和国食物安全法》等有关法律划定和食物安寰宇度规范条件的基础上，奋力范例与发展都头并进、妥洽合股。

《预制菜坐蓐策划安全监管规范体系》罢职泉源准入、全程管控、质料安全可回想的条件，以食物安全规范为基础、有关强制性规范为补充，对现行灵验规范进行了全面梳理，从基础通用、食物及有关家具、坐蓐加工、表露策划、窥察检测5个规范子体系构建了顶层策动，收录安全监管规范1607项，为重庆市预制菜产业从坐蓐加工企业、批发零卖市集、餐饮职业企业到餐桌全链条、多要领食物安全监管提供规范依据。

原标题：重庆发布预制菜产业方位规范

裁剪：李宏伟

责编：周静蓝

审核：毛丹